llimaverda: julio 2014

lunes, 7 de julio de 2014

Tarta de frutas con requesón

ingredientes:

1 masa quebrada fresca
mermelada (yo he puesto de higos, pero puedes poner cualquiera que te guste)
fruta de temporada (albaricoque, melocotón, ciruela, cereza, etc)
requesón
azúcar moreno

untar la masa con mermelada, colocar la fruta cortada bien repartida

añadir el requesón en trocitos, espolvorear azúcar moreno, cerrar los bordes

hornear a 180º entre 30 y 40 minutos

la puedes servir tibia o fría

tal cual

o con helado, el que más te guste

ummmmm!!!

viernes, 4 de julio de 2014

Tarta de manzana y yogurt

ingredientes:

1 masa brisa fresca
3 yogures griegos
3 huevos
150gr de azúcar moreno
1 pizca de sal
3 cucharas de harina de maíz
esencia de vainilla
5 manzanas
1 limón
mermelada de albaricoque
mantequilla para el molde
azúcar glace

batir las yemas con azúcar moreno y los yogures, echar poco a poco la harina de maíz y la esencia de vainilla, añadir 3 manzanas ralladas o picadas, rociadas con zumo de limón, montar las claras con la pizca de sal y mezclar todo bien, con suavidad

untar el molde con mantequilla, colocar la masa, llenar con la mezcla, adornar con el resto de manzanas, espolvorear con azúcar moreno

meter al horno precalentado a 180º, entre 40 y 50 minutos, según horno

dejar enfriar, pincelar con mermelada de albaricoque

espolvorear con azúcar glace, va muy bien con helado de vainilla

miércoles, 2 de julio de 2014

Tarta de kumquat y queso

ingredientes:

1 masa quebrada
3 huevos
500gr de queso de untar
150gr de azúcar
1 pizca de sal
6 kumquats triturados
unas gotitas de esencia de azahar
200gr de kumquats confitados
mantequilla para el molde

confitar el kumquat

batir los huevos con azúcar y sal, añadir el kumquat triturado, la esencia de azahar y el queso de untar, mezclando muy bien para que no queden grumos