Tarta de trufa y fresas #san Valentín

ingredientes:

• 2 tabletas de chocolate negro
• 3 cucharadas de brandy
• 300gr de queso philadelphia (no me gusta poner marcas, pero es el mejor)
• 200ml de nata para montar
• fresas o fresones
• mermelada de fresa
• azúcar dorado para decorar

fundir el chocolate al baño María

añadir el brandy, el queso y la nata montada, mezclando muy bien

poner la trufa en el molde, mejor desmontable, colocar las fresas hundiéndolas en el chocolate

dejar en la nevera al menos 6 horas, aunque lo mejor es hacerla el día anterior

desmoldar para servir, pincelar las fresas con mermelada y espolvorear con azúcar dorado

es pecado mortal, super cremosa, y al no añadir azúcar, nada empalagosa...ummmm!!!

con un buen cava... y buena compañía...
...feliz san Valentín!!!

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