ingredientes:
- 6 huevos
- 1/2kg de azúcar
- 1 pizca de sal
- 250gr de harina
- 500gr de manzana triturada o compota
- 1/2 vaso de aceite (yo he puesto de girasol)
- 1 vaso de nata (puedes poner leche)
- 1 cuchara de esencia de vainilla
- 6 sobre de soda, blancos y azules
batir las yemas con azúcar hasta que blanqueen, añadir el aceite, la nata y la esencia de vainilla, tamizar la harina con los sobres de soda y mezclar muy bien, agregar las claras montadas con una pizca de sal, por último echar las manzanas bien trituradas y mezclar todo
poner al horno precalentado a 160º entre 45 y 60 minutos
queda muy jugosa, no se ve la manzana pero se nota
ummm!!!
aqui puedes ver otra receta de
coca
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