viernes, 29 de abril de 2016

Pastel mousse de yogurt con lacasitos

 ingredientes:
  • 400gr de yogurt griego
  • 400ml de nata para montar
  • 250gr de leche condensada
  • 6 hojas de gelatina
  • 130gr de lacasitos (es lo que llevaba el paquete)
  • 12 galletas
  • 3 cucharas de leche
mezclar el yogurt con la leche condensasa, añadir la nata montada
calentar un poco de nata, agregar la gelatina hidratada en agua fría, bien escurrida, cuando enfríe ir echando poco a poco a la mezcla de yogurt
 repartir los lacasitos guardando unos pocos para adornar, cubrir con las galletas, pincelarlas con leche
 dejar en la nevera más de 6 horas, aunque mejor un día entero
volcar para servir y adornar con lacasitos
sabor y textura increíble

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