ingredientes:
- 1 bizcocho o coca María
- 1 copita de ron
- jarabe (agua con azúcar)
- 150gr de mantequilla
- 300gr de mascarpone
- 4 yemas de huevo
- 6 cucharadas de azúcar glas
- 3 cucharadas de café soluble
- 50ml de nata
preparar la crema de moka batiendo las yemas con azúcar glas, añadir la mantequilla a punto de pomada y el mascarpone (yo lo pongo porque todo mantequilla me parece demasiado), echar el café diluido en nata y batir todo hasta que quede bien cremoso y espeso
cortar el
bizcocho en partes iguales para hacer capas, emborrachar con la mezcla de jarabe y ron (o el licor que quieras), ir rellenando las capas con la crema y terminar cubriéndola toda
dejar en la nevera hasta servir
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