ingredientes:
- 3 cucharas de azúcar para el caramelo
- 1 cuchara de agua
- 500gr de queso mascarpone (puedes poner philadelphia)
- 4 huevos
- 200ml de nata
- 1 vaina de vainilla
- 200gr de azúcar
- 100gr de arándanos
hacer el caramelo y cubrir el molde, calentar la nata con la vainilla, retirar la vaina, añadir los huevos batidos con azúcar y el queso, mezclar muy bien para que no queden grumos
llenar el molde repartiendo los arándanos, poner al horno precalentado a 170º y al baño María, 1 hora más o menos
dejar enfriar y guardar en la nevera
desmoldar para servir y adornar con arándanos caramelizados
una combinación deliciosa
al volcar, los arándanos quedan abajo
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