Coca de cebolla y anchoas

 ingredientes:

• 1 vasito de leche
• 1 vasito de aceite
• harina, la que admita (más o menos medio kg)
• sal
• 25gr de levadura fresca
• 2 cebollas moradas
• 9-10 anchoas

 preparar la masa, estirar y colocar en la lata de horno, untada con aceite

rellenar con la cebolla cortada, en rodajas finitas para que se ase bien. rociar con aceite de oliva

 meter al horno precalentado a 180º, alrededor de 30 minutos

 repartir las anchoas y servir

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