ingredientes:
para la masa:
- 1 huevo
- 250gr de harina
- 125gr de mantequilla
- sal
para el relleno:
- 200ml de nata
- 3 huevos
- 1 porción de provolone (este es al orégano)
- 1 calabacín o 2 según tamaño
- sal
- pimienta
- mantequilla para el molde
preparar la masa, tamizando la harina, añadir la sal, el huevo y la mantequilla, trabajar hasta que sea manejable, estirar y poner en el molde untado con mantequilla, me gusta forrar el borde para que no se queme, meter al horno 10 minutos
mezclar la nata con los huevos, sal y pimienta, echar en la masa, rallar el provolone, colocar el calabacín cortado en rodajas muy finas,salpimentar
hornear a 180º unos 30 minutos
si no quieres hacer la masa puedes comprar hojaldre o masa quebrada
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