Queso en aceite al romero

 ingredientes:

• queso tipo manchego (puedes hacerlo con cualquier otro, lo importante es que sea de calidad)
• aceite de oliva virgen extra
• romero fresco
• guindilla (opcional)

trocear el queso, aunque si el tarro lo permite lo puedes dejar en un trozo grande

cortar el romero y la guindilla, poner todo en un tarro esterilizado

cubrir con aceite de oliva, cerrar herméticamente, dejar en la despensa

se puede comer antes pero está en su mejor momento a los  2 meses

se conserva mucho tiempo, mejorando con él

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