ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre fresco
- 12 setas
- 12 lonchas finas de jamón serrano
- 12 huevos de codorníz
- sal maldon
- aceite de oliva virgen extra
- mantequilla para el molde
extender la masa en el molde untado de mantequilla
colocar las setas, yo las he puesto enteras pero puedes trocearlas
poner las lonchas de jamón y repartir los huevos de codorníz
hornear a 200º entre 20 y 30 minutos, según horno
dejar enfriar en una rejila, rociar con aceite de oliva y sal maldon
puedes comerlo tibio o frío, más que nada porque el hojaldre caliente puede ser indigesto
si te gusta puedes añadir alguna especia como pimienta, hierbas provenzales, etc.
con una ensalada de rúcula y un buen vino...ummmmm!!!
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