- 1/2kg de lentejas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 2 chorizos
- 150gr de panceta curada
- 1 patata
- laurel
- pimentón dulce
- sal
- aceite de oliva
- agua
poner todos los ingredientes en la olla, cubrir de agua, poner al fuego, cuando hierva bajar al mínimo
dejar cocer 1 hora, sacar la cebolla, el tomate, la patata, el ajo y un par de cucharadas de lentejas, triturar y añadir a la olla
esto hará el caldo más espeso y sabroso
un plato para entrar en calor
