Pastel de frambuesas

ingredientes:
para la masa:

• 1 huevo
• 75gr de mantequilla
• 75gr de harina
• 75gr de almendra molida
• 75gr de azúcar glas
• 25ml de nata
• 1 pizca de sal
• mantequilla para el molde

para el relleno:

• 200gr de frambuesas
• mermelada (frambuesa, fresa, cereza...la que más te guste)

preparar la masa, dejarla reposar en la nevera 1 hora, separar en dos, estirar una parte y colocar en el molde untado con mantequilla

rellenar con las frambuesas mezcladas con mermelada, estirar la otra masa y tapar cerrando los bordes

poner al horno precalentado a 180º unos 30 minutos

dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas

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