ingredientes:
- 3 huevos
- 300 gr de leche condensada
- 300 ml de nata
- 1 chorrito de piña colada
- 3 rodajas de piña en su jugo
para el caramelo:
- 3 cucharas de azúcar
- 1 cuchara de ron
- 2 cucharas de agua
preparar el caramelo sin que llegue a oscurecer
batir los huevos con la leche condensada, la nata y la piña colada, añadir la piña triturada (ha de quedar un puré muy fino) mezclar hasta que quede una crema homogénea
echar en el molde caramelizado, hornear al baño María a 150º unos 40 minutos si es en molde individual, 50 si es en molde grande
enfriar en la nevera y desmoldar para servir
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