Focaccia de cebolla y orégano

ingredientes:

• 500 gr de harina de fuerza
• 250 ml de agua
• 25 gr de levadura fresca
• sal
• 1 pizca de azúcar
• orégano
• 1 cebolla morada
• aceite de oliva

deshacer la levadura en agua tibia con el azúcar y la sal, agregar la harina y el orégano,  amasar hasta que quede una masa manejable, tapar y dejar que doble su volumen

volver a amasar, estirar dándole forma redonda de unos 3 cm de grosor, dejar que vuelva a subir, cortar la cebolla en rodajas y adornar al gusto, rociar con aceite de oliva

hornear a 200º unos 20 minutos

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