Cake de calabaza y chocolate
ingredientes:
- 500 gr de calabaza asada
- 200 gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
- 100 ml de nata
- 200 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- canela
- 50 gr de pepitas de chocolate
- mantequilla para el molde
mezclar las yemas con el azúcar y la sal hasta que blanqueen, agregar la nata, la calabaza, asada al horno y triturada, añadir la harina tamizada con la levadura y la canela, mezclar bien, echar las claras montadas y remover con suavidad.
echar en el molde untado con mantequilla y añadir las gotas de chocolate bien repartidas, hornear a 180º entre 30 y 40 minutos dependiendo del horno.
dejar enfriar, desmoldar y servir.
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