ingredientes:
- 500 gr de requesón
- 3 huevos
- 200 ml de nata
- 200 gr de leche condensada
- ralladura de medio limón
- 100 gr de azúcar moreno
- 30 ml de agua
preparar el caramelo con azúcar moreno (o blanco, si lo prefieres) y agua
mezclar los huevos con nata, requesón, leche condensada y ralladura de limón, hasta que quede todo bien integrado, echar en el molde caramelizado, poner al horno, precalentado a 160º, unos 40 minutos o hasta que cuaje
dejar enfriar y guardar en la nevera al menos 4 horas, no es un
flan, es más consistente
¡mmmmm!
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