ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 300 gr de foie
- sal
- pimienta
- mantequilla para el molde
pelar las patatas, hervirlas enteras durante 20 minutos, han de quedar duras, se terminan de hacer en el horno
untar el molde con mantequilla, hacer una capa de patatas cortadas en rodajas con el foie cortado en lascas, si lo metes en el congelador un ratito lo podrás cortar mejor
salpimentar, hacer dos o tres capas más
poner al horno, precalentado a 180º, durante media hora o hasta que las patatas estén doradas
servir caliente
es muy simple pero perfecto para acompañar o como entrante
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