Muffins con nocilla

ingredientes:

• 2 huevos
• 150 g de azúcar
• 150 g de mantequilla
• 150 g de harina de repostería con levadura
• 2 cucharas de nata 
• 1 pizca de sal
• ralladura de limón
• 100 g de nocilla
• mantequilla para el molde
• canela
• azúcar glace

tamizar la harina, agregar la mantequilla en pomada, el azúcar, la sal, los huevos, la nata y la ralladura de limón, mezclar muy bien para que no queden grumos

repartir en los moldes untados con mantequilla, sin llenar del todo, poner una cucharita de nocilla en cada molde, hornear a 160º entre 20 y 30 minutos, ya sabes cada horno es diferente

dejar enfriar, mezclar el azúcar glace con la canela y espolvorear

quedan muy esponjosas y con el relleno, deliciosas

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