Pesto

ingredientes:

• 100ml de aceite de oliva virgen extra
• hojas de albahaca fresca (cuanta más pongas más verde sale)
• 50gr de piñones
• 100gr de queso grana padano
• 1/4 de diente de ajo (opcional)
• sal
• pimienta

rallar el queso, poner todos los ingredientes en la picadora

no hace falta picarlo mucho, me gusta la textura gruesa, también puedes tostar los piñones, tendrá un punto diferente

y listo para hacer un montón de platos, sobre todo pasta

si te sobra lo puedes guardar unos días en la nevera

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