ingredientes:
- 1 masa quebrada fresca
- 1 mango grande
- 300gr de mascarpone
- 200ml de nata para montar
- 200gr de leche condensada
- 4 huevos
- mantequilla para el molde
colocar la masa en el molde untado con mantequilla, poner el mango cortado en trozos, mezclar los huevos con nata, el queso y leche condensada, hasta que quede todo bien integrado y sin grumos
echar por encima de la fruta, meter al horno precalentado a 160º entre 50 y 60 minutos, ya sabes, depende del horno, o cuando veas que está cuajado y dorado
dejar enfriar, guardar en la nevera al menos un par de horas
desmoldar para servir
exquisito
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