Ensalada con salsa de pepinillos

ingredientes:

• escarola o cualquier lechuga
• tomates cherry
• jamón serrano
• queso curado
• aguacate
• salmón marinado
• bonito en aceite de oliva o atún
• cigalitas frescas
• maíz
• brotes de soja
• nueces 
• pasas
• ciruelas
• ...y todo lo que se te ocurra

para la salsa:

• mahonesa ligera
• sal
• pimienta
• cebolla muy picada
• pepinillos agridulces muy picados
• 1 cuchara de yogurt
• mostaza de Dijon
• un toque de curry

colocar todos los ingredientes en el plato con las cigalitas hervidas

preparar la salsa, puedes ir probando y añadiendo ingredientes hasta encontrar el punto

puedes servirlo como plato único

...y completo

Imprimir artículo