ingredientes:
- 1/2 kg de habas tiernas
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 morcilla
- 2 huevos
- sal
- pimentón dulce
- pebrella
- orégano
sofreír la cebolla cortada, cuando empiece a estar transparente añadir las habas desgranadas, dejar 15 minutos a fuego lento
quitar la piel a la morcilla, deshacerla en trocitos, dar un par de vueltas con el pimentón, echar la sal, la pebrella y el orégano
dejar a fuego muy lento 15 minutos más
puedes freír los huevos aparte o echarlos por encima
servir mezclando todo
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