ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 mona de pascua
- 1 l de nata
- 4 huevos
- 200 ml de leche condensada
- esencia de vainilla
- canela
- 20 gr de almendra fileteada
aquí he aprovechado sobras de
mona, puedes hacerlo con bizcocho, magdalenas, sobaos, pan, etc
cortar la mona en trocitos, poner la mitad en una fuente de horno, colocar las rodajas de plátano, poner encima la otra mitad, batir los huevos con leche condensada, nata, esencia de vainilla, echar por encima de manera que quede todo cubierto
repartir la almendra fileteada, espolvorear con canela, hornear a 160º 45 minutos
servir frío
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