ingredientes:
- 200 gr de azúcar
- 50 ml de agua
- 200 ml de nata 35% mg
- 1 pizca de sal
- 50 gr de mantequilla
poner a calentar azúcar con agua, remover hasta conseguir un caramelo dorado, apartar del fuego, ir añadiendo poco a poco la nata caliente
volver a poner al fuego, removiendo sin parar, dejar unos minutos, apartar, añadir la mantequilla y la sal
y listo para hacer caramelos y postres
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