codorniz con naranja y miel
ingredientes:
- 2 codorníces
- zumo de naranja
- miel
- sal pimienta
limpiar bien las codorníces, salpimentar.
mezclar la miel con el zumo de manera que quede bastante espesa, la proporción es 3 de miel por 1 de zumo, untar las codornices bien por dentro y por fuera, poner al horno precalentado a 200º unos 45 minutos, depende del horno pero tienen que quedar bien doraditas, cada 10 minutos o así rociar con la salsa.
servir con la salsa, puedes acompañarlo con puré de castañas o patatas a lo pobre
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