Revuelto de setas en hojaldre

ingredientes:

• 300 gr de setas
• 100 gr de bacon
• 4 espárragos verdes
• 4 huevos
• aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla
• sal
• pimienta
• 1 masa de hojaldre fresco

sofreír los ajos con la guindilla y el bacon, añadir las setas

dejar hasta que esté todo doradito,  añadir los espárragos, dar un par de vueltas, echar los huevos, salpimentar y dejar hasta que cuaje, removiendo sin que se haga demasiado

para hacer las cestitas, cortar el hojaldre en cuadrados, poner otro cuadrado encima cortado por los bordes, pintar con huevo batido, hornear 10-15 minutos a 200º

servir el revuelto caliente en el hojaldre

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