Pastel de setas
ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 1/2 kg de setas
- 1 cebolla
- 150 gr de bacon
- aceite de oliva
- 1 guindilla
- 4 huevos
- 200 ml de nata
- sal
- pimienta
- nuez moscada
éstas me las han regalado, hay que limpiarlas muy bien, cortarlas en trocitos, dejar escurrir bien
cortar la cebolla, sofreírla hasta que esté transparente, añadir la guindilla, el bacon en trocitos y las setas, salpimentar y dejar al fuego hasta que esté todo bien frito, retirar la guindilla
poner la masa en un molde alto, poner las setas, cubrir con la mezcla de huevos, nata, sal, pimienta y nuez moscada, cerrar los bordes
hornear a 180º entre 30 y 40 minutos, hasta que esté todo cuajado y dorado
servir caliente.
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