esta es una de las propuestas que nos hace Carmen para noviembre en el reto tía Alia,
participo por primera vez, a ver qué tal....
espero que os guste, he sido fiel a la receta original
ingredientes:
- pan del día anterior
- huevos
- manteca de cerdo dulce
- vino de Málaga
- azúcar
- canela
desleír las yemas con el vino
sumergir el pan cortado de forma ovalada, de un dedo de grosor, dejar 15 minutos para que se empape bien
pasar por huevo batido uno por uno, escurrir bien y freír en la manteca de cerdo hasta que esté dorado
escurrir bien y poner en un plato con papel de cocina, espolvorear con la canela mezclada con el azúcar
simplemente delicioso...aquí te dejo el enlace para ver otra receta de pan perdido
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