este es un primer plato, que desde mi punto de vista reúne las características para ser una receta BBSS, ya sabéis: buena, barata, sencilla y sana que nos propone Marisa del blog THERMOFAN.
ingredientes:
- 1 pimiento
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 3 tomates
- aceite de oliva
- sal
- 1 cucharita de azúcar
- pimienta
- 100 gr de arroz
- 2 dientes de ajo
cortar las verduras, sofreír la cebolla, añadir el pimiento y la berenjena, dejar unos minutos y echar el tomate pelado y cortado en trozos, añadir el azúcar, salpimentar y dejar a fuego lento entre 30 y 40 minutos
hervir el arroz 15 minutos, escurrir, sofreír con los ajos y emplatar con el pisto servido en un aro
también lo puedes hacer con arroz integral, más sano
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