ingredientes:
- 500 gr de queso crema
- 200 ml de leche condensada
- 200 ml de nata
- 5 hojas de gelatina
- 100 ml de amaretto
- 50 gr de azúcar (moreno me gusta más)
- 150 gr de nueces pecanas
mezclar el queso con leche condensada, apartar 50 ml de nata para deshacer la gelatina, montar el resto y añadir al queso, deshacer la gelatina hidratada en la nata caliente, añadir pasando por un colador para que no queden grumos, mezclar muy bien, dejar en la nevera mínimo 6 horas, lo mejor es un día entero
hacer un caramelo con azúcar y amaretto, agregar las pecanas para que caramelicen
servir la tarta con las pecanas por encima
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