ingredientes:
para el bizcocho:
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 150g de chocolate negro para postres
- 150g de harina
- 50g de mantequilla
- 100ml de nata
- 1 sobre de levadura
- 1 pellizco de sal
para cobertura:
- 150g de chocolate para postres
- 50ml de nata
- 25g de mantequilla
fundir el chocolate al baño María (lo puedes hacer en el microondas)
batir las yemas con azúcar hasta que blanqueen, añadir la nata, la mantequilla, la sal, la harina con la levadura tamizada, mezclar muy bien, añadir el chocolate y las claras montadas, hornear a 160º unos 45 minutos
desmoldar el bizcocho, cubrirlo con el chocolate fundido con nata y mantequilla
dejar en la nevera hasta que el chocolate esté bien sólido
delicioso!!!
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