Pisto

ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 6 tomates
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• azúcar
• pimienta
• comino (opcional)

lavar y cortar las verduras, saltear, empezando por la cebolla, después el pimiento, la berenjena, el calabacín, por último añadir el tomate rallado, una cucharita de azúcar para la acidez, dejar a fuego lento unos 30 minutos

salpimentar, echar el comino

y a mojar pan, también puedes servirlo con arroz, huevo, atún, salazones, etc.

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