- 3 huevos
- 1 yogurt
- 150 gr de harina
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de nueces macadamia
- 150 gr de mantequilla
- chocolate para cobertura
- 1 sobre de levadura
mezclar las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanquee, agregar la mantequilla y mezclar bien, tamizar la harina con la levadura, agregar las nueces picadas, mezclar y por último montar las claras a punto de nieve y añadir poco a poco con movimientos envolventes, meter al horno precalentado a 180º sobre media hora, dejar enfriar en una rejilla, preparar la cobertura calentando el chocolate con mantequilla a fuego lento, cuando está bien derretido echar por encima del bizcocho frío
se puede hacer con almendras, avellanas, o cualquier fruto seco que te guste
