- 250gr de chocolate negro 70%
- 250gr de chocolate con leche
- 250gr de chocolate blanco
- 600ml de nata
- 600ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- galletas maría
- mantequilla
poner al fuego 200ml de nata y 200 de leche con el chocolate negro, a fuego suave, cuando empieza a hervir retirar del fuego, agregar 1 sobre de cuajada deshecho en un poco de leche
mover muy bien para que no haya grumos, dejar 5 minutos a fuego lento moviendo sin parar, verter en un molde desmontable en el que habremos puesto las galletas trituradas con la mantequilla y puestas al horno 5 minutos, hacer la misma operación con el chocolate con leche y por último el chocolate blanco, dejar en la nevera un par de horas
está mejor de un día para otro
