Arroz al horno

ingredientes:

• 1/2 kilo de costilla de cerdo
• 1/4 kilo de pollo
• 2 butifarras
• 1 o 2 cabezas de ajos
• 2 tomates
• 2 patatas
• 1 litro de caldo (pollo o carne)
• azafrán
• sal
• 1/2 kilo de arroz

sofreír la carne, a parte freír las patatas  con los ajos, freír la butifarra y por último los tomates, precalentar el horno a 250º

 en una cazuela de barro poner la carne, el arroz, el azafrán, el caldo y la sal, poner al horno 15 minutos 

agregar las patatas, la butifarra, los ajos y los tomates, dejar 10 minutos más al horno

 a mí me gusta con limón

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