Chuletón con patatas a lo pobre
ingredientes:
- 1 chuletón de 800 gr
- 2 patatas
- 1 cebolla
- pimienta
- hierbas provenzales
- aceite de oliva
- sal Maldon
lavar el chuletón y secar bien, untar con un poco de aceite y las hierbas provenzales, poner en las brasas o en la plancha bien caliente, marcando por los dos lados, dejar 3 minutos por cada lado, así queda al punto, salpimentar, servir con las patatas a lo pobre: freír las patatas y la cebolla a fuego vivo, moviendo hasta que estén doradas, salpimentar y espolvorear con las hierbas provenzales
ahora sólo falta un buen vino
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