ingredientes:
- 1 kg de fresas
- 200 gr de azúcar moreno
- 1/2 limón
elegir fresas maduras pero firmes
lavar las fresas quitando las hojas y el rabito, cortar en trocitos y cubrir con el azúcar y el zumo de limón, tapar y dejar reposar un par de horas
poner a fuego lento y dejar hervir 1 hora, hasta que queda espesa, poner en un tarro y tapar herméticamente en caliente, dejar boca abajo hasta que se enfrie, esterilizar 15 minutos al baño María, así aguanta todo el año
para los que no quieren tropezones, pasar por la batidora
con tropezones y sin tropezones
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