- gamba roja de Denia (o gamba fresca)
- agua del mar
- sal gruesa
- limón
poner el agua a hervir con 2 cucharas de sal, cuando hierva agregar las gambas, bajar el fuego al mínimo
para chuparse los dedos
a la plancha están deliciosas
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dejar 3 minutos, retirar, enfriar con agua con hielo y servir con limón
