Coca de anchoa

ingredientes:

• 1/2 kg de harina
• 1 vasito de leche
• 1/4 vasito de aceite de oliva
• 25 gr de levadura de panadero
• sal
• anchoas en aceite de oliva

deshacer la levadura con la leche tibia, poner la sal, el aceite, mover bien, añadir la harina, amasar bien hasta que la masa no se pegue, tapar y dejar en reposo hasta que leve más del doble

cuando la pasta esté buena, volver a amasar, hacer bolitas y aplanar en la bandeja de horno y poner las anchoas

precalentar el horno a 200º, hornear unos15 minutos

puedes hacerla grande, toda la bandeja o pequeñas, redondas, alargadas, etc...como más te guste

la puedes acompañar con uvas

queda super crujiente Imprimir artículo