Ensaladilla de merluza
ingredientes:
- 3 patatas
- 1/2 kg de merluza sin piel
- 200 gr de gambas peladas
- 3 huevos
- 250 gr de mahonesa
- sal
- curry
- hojas de lechuga o endivia
hervir las gambas y la merluza al vapor para que no cojan agua, unos 10 minutos
hacer las patatas con piel al microondas 10 minutos a máxima potencia, quitar la piel y machacar con un tenedor, mezclar con la merluza, las gambas, los huevos hervidos, la sal, el curry y la mahonesa
poner en una fuente, darle forma y cubrir con las hojas de lechuga o endivia cortada pequeñita, dejar en la nevera un par de horas
puedes servirla en la fuente grande o en cuencos individuales
puedes hacerla con otro pescado , rape, perca, bacalao, etc.
Imprimir artículo
