Ensalada de pimientos y bonito

 ingredientes:

• 2 pimientos naranja
• 100 gr de bonito en aceite de oliva
• sal
• pimienta
• aceite de oliva

asar los pimientos en el horno 30 minutos a 200º, cuando se enfrien pelarlos, quitar las semillas y dejar escurrir bien, hacer tiras y salar.

 poner en un aro, primero una capa de pimiento, y después una de bonito, otra de pimiento y acabar con el bonito.

 quitar el aro.

 acabar con la pimienta y el aceite de oliva.

me encantan estos pimientos, tienen un sabor delicado y diferente.

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