Pan integral con pipas

ingredientes:

• 300 gr de harina integral de centeno
• 500 gr de harina de trigo
• 150 gr de pipas peladas
• 400 ml de leche
• sal
• 25 gr de levadura fresca

deshacer la levadura en la leche tibia, echar la sal, mezclar las harinas con las pipas, ir agregando poco a poco y amasando hasta conseguir una pasta homogénea, tapar y dejar fermentar

cuando fermente volver a amasar, hacer los panes con la forma que queramos

 hornear a 160º durante 40 minutos más o menos

dejar enfriar en una rejilla

el que no gastes en seguida lo puedes congelar

está muy rico, para comer sólo o con aceite, tomate, etc.

aquí lo he puesto con salmón marinado

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