ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 masa de hojaldre fresco
- 100 gr de kikos
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- 1 huevo
cortar el solomillo en dos, pasar por aceite caliente hasta que esté dorado, salpimentar
picar los kikos
cortar el hojaldre por la mitad, repartir los kikos, colocar encima el solomillo y enrollar cerrando los bordes
pintar con el huevo batido
hornear 20 minutos a 200º, siempre más o menos
trinchar y comer caliente
el solomillo está jugoso y en su punto, el crujiente de los kikos con el hojaldre te encantará
puedes acompañarlo con una buena ensalada
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